Alessandro Borghese 4 Ristoranti a Trani, nella puntata del 2 febbraio
La settima puntata della decima stagione di 4 Ristoranti porta Alessandro Borghese a Trani, antico crocevia di scambi commerciali e culturali tra Oriente e Occidente dove passato e presente ancora oggi si mescolano. Una delle città d’arte più caratteristiche del Meridione, che attrae migliaia di turisti grazie alla sua suggestiva cattedrale affacciata sul mare e all’imponente castello svevo di Federico II.
A Trani lo chef borghese trova rinomati prodotti ittici ma anche piatti semplici della tradizione come fave e cicoria, cime di rapa e riso patate e cozze. In città le trattorie s’alternano ai ristoranti gourmet e il pesce fresco si mescola allo street food, chi meglio di Chef Alessandro Borghese può quindi eleggere il miglior ristorante nel centro storico di Trani? Il…