Caffè con caratteristiche uniche, tostato alla napoletana
L’intervista a Oscar Farinetti e Mario Rubino ruota intorno a un caffè unico, tostato alla napoletana, chiamato “L’Antica miscela dal 1983”. Questo caffè è un 100% arabica tostato alla napoletana, con una miscela che risale agli anni sessanta. La storia di questo caffè è una storia di filiera, che racconta emozioni e dà valore al prodotto.
Secondo Mario Rubino, il caffè deve essere raccontato e valorizzato, proprio come un bicchiere di vino di qualità. Il colore della crema, il profumo e il sapore sono tutti elementi importanti per apprezzare questo caffè.
Oscar Farinetti sottolinea l’importanza di dare valore al caffè, partendo dalle origini e raccontando la verità sulla filiera. Questo caffè storico ha un valore aggiunto, non solo economico, ma anche affettivo.
L’obiettivo è quello di creare una convivialità intorno al caffè, come hanno fatto i napoletani, e di valorizzare il prodotto attraverso la sua storia e la sua qualità. Il caffè sarà messo sul mercato a settembre e rappresenta un’opportunità per valorizzare la filiera e creare un’esperienza unica per i consumatori.
