Cos’è l’alimentazione Plant Based e in cosa si differenzia da quella vegana: la spiegazione nel podcast “Buono a sapersi”
Cos’è l’alimentazione Plant BasedPer chi desidera ridurre il consumo di alimenti di origine animale ma non si sente ancora pronto per passare a una dieta vegana, un’opzione potrebbe essere l’alimentazione Plant Based. Si tratta di una dieta ancora relativamente poco conosciuta, di cui parlano Alessandra Patitucci ed Elena Casiraghi nel podcast Buono a sapersi.
La dieta Plant Based si basa prevalentemente sul consumo di alimenti di origine vegetale, anche se il termine non indica necessariamente un’esclusione completa di alimenti di origine animale. Si tratta piuttosto di una predominanza di cibi vegetali nella dieta.
L’approccio è molto flessibile: le persone che seguono una dieta Plant Based includono occasionalmente carne, latticini, o pesce, ma in quantità molto…