“Cucina 100 passi”, a Palermo giovani con disabilità ai fornelli. Tra solidarietà e legalità, nel segno di Impastato
Si chiama Cucina 100 passi e s'inserisce nell'ambito di Palermo Capitale Italiana del Volontariato 2025: si propone di impegnare giovani con disabilità mentali in lavori pratici di cucina col proposito di far nascere un ristorante gestito interamente da loro. Un'iniziativa a cui ha dato vita Danilo Sulis, pioniere delle radio libere degli anni Settanta e compagno di Peppino Impastato. L'esperienza di Cucina 100 passi si inserisce d'altra parte nel solco di Radio 100 passi, l'emittente (ri)nata nel 2010 dalle ceneri di quella che fu Radio Aut, dalla quale Impastato denunciava il malaffare mafioso. La rete di gruppi sociali che hanno sostenuto l'avvio del progetto mette insieme Cesvop e Fitel Sicilia e tre associazioni che operano nel sociale, MeravigliosaMente, Itaca e Punto di…