Dove e cosa mangiare nei rifugi del Piemonte
La cucina di montagna in Piemonte: un viaggio tra sapori e tradizioni
La montagna piemontese non è solo un luogo di incantevoli paesaggi e avventure all'aria aperta, ma anche una destinazione culinaria di eccellenza. I rifugi sparsi tra le vette offrono un'esperienza gastronomica che va ben oltre la classica polenta, proponendo menù raffinati e ricercati che valorizzano i prodotti locali di alta qualità.
Mangiare nei rifugi dei laghi piemontesi
Nel Distretto Laghi del Piemonte, i rifugi accolgono gli escursionisti con taglieri di salumi e formaggi ossolani, accompagnati da vini locali. Tra le specialità, spiccano i piatti a base di selvaggina, come gli spezzatini e i tagliolini all'uovo con ragù, ma anche i gnocchi di farina di castagne e zucca e i tortelli ripieni di…