É sempre mezzogiorno | Ricetta crostata di frutta fresca di Sal De Riso
É sempre mezzogiorno | Ricetta crostata di frutta fresca di Sal De Riso
Sal De Riso, il noto pasticcere campano, ha regalato ai telespettatori di “É sempre mezzogiorno” una deliziosa ricetta: la crostata di frutta fresca. Un classico della pasticceria italiana rivisitato in chiave moderna e irresistibile.
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa prelibatezza:
– Pan di Spagna alla vaniglia– Bagna alla vaniglia– Pasta frolla alla vaniglia: farina 00, zucchero, burro, tuorli, uova, vaniglia, scorza di limone, sale– Gelatina di frutta: albicocche, fragole, pesche, succo d’arancia, banane, zucchero, gelatina in polvere, acqua– Crema pasticcera: latte, panna, tuorli, zucchero, amido di mais, vaniglia, sale, scorza di limone– Crema chantilly…