É sempre mezzogiorno | Ricetta crostata morbida di frutta fresca di Daniele Persegani
Oggi vi propongo una ricetta deliziosa e scenografica, perfetta per chi ama i dolci freschi e golosi: la crostata morbida di frutta fresca di Daniele Persegani. Questo dolce è semplice da preparare ma di grande effetto, ideale per stupire i vostri ospiti con una presentazione colorata e accattivante.
Ingredienti:– 100 g di fecola– 120 g di zucchero– 4 uova– vaniglia– mezzo litro di latte– 200 ml di panna– 180 g di zucchero– 70 g di amido di riso– 6 tuorli– scorza di limone– vaniglia– 350 g di fragole– 1 arancia– 2 kiwi– 1 cestino di more– ribes– menta– 1 bicchiere di succo di albicocca– gelatina
Procedimento:Per preparare la base della crostata, montate le uova intere con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la…