É sempre mezzogiorno | Ricetta insalatona di riso di gemelli Billi
Ogni giorno è sempre mezzogiorno con le ricette e le allegre gemelli Billi che ci regalano piatti gustosi e colorati. Questa volta ci sorprendono con un'insalatona di riso, un piatto fresco e ricco che è il simbolo dell'estate.
Gli ingredienti sono semplici ma ricchi di sapori e consistenze diverse: riso basmati, riso rosso, riso venere, mirtilli secchi, albicocche secche, sedano, cipolle, carote, fagiolini, piselli, fagioli, erbe aromatiche, semi di pistacchio, pinoli, noci, nocciole, succo di limone, senape, miele, aglio, aceto bianco e olio.
La preparazione inizia con la cottura separata dei tre tipi di riso, seguendo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo si preparano le cialde con farina di riso, fecola di patate, bicarbonato, acqua e sale, che vengono stese e…