É sempre mezzogiorno | Ricetta panini al latte di Fulvio Marino
Il panettiere piemontese Fulvio Marino ci delizia oggi con una ricetta classica della panetteria italiana: i panini al latte. Perfetti per la colazione o la merenda, questi soffici e golosi panini sono semplici da preparare e irresistibili al palato.
**Ingredienti:**– 500 g di farina tipo 0– 8 g di lievito di birra– 15 g di zucchero– 1 tuorlo d'uovo– 350 ml di latte– 15 ml di olio extravergine d'oliva– 10 g di sale– Latte per spennellare
**Procedimento:**1. In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero.2. Aggiungete il lievito di birra sbriciolato e la maggior parte del latte, mescolando con un cucchiaio.3. Incorporate il tuorlo d'uovo e continuate a mescolare.4. Aggiungete il sale e il latte rimasto, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.5….