É sempre mezzogiorno | Ricetta polpette dell’amore di zia Cri

É sempre mezzogiorno | Ricetta polpette dell’amore di zia Cri

É sempre mezzogiorno e la cucina di zia Cri si riempie di profumi e sapori irresistibili. Oggi ci delizia con una ricetta speciale, un piatto che porta con sé tutto l’amore e i ricordi di famiglia: le polpette dell’amore.

Le polpette dell’amore sono un piatto che zia Cri ha imparato dalla madre, una ricetta che il papà amava particolarmente. Un piatto che sa di casa, di tradizione, di calore familiare. E proprio per questo motivo, prepararlo è un gesto di amore e di condivisione.
Gli ingredienti per le polpette dell’amore sono semplici e genuini: 600 g di carne mista macinata, zucchine, uova, formaggio grattugiato, pane raffermo, pangrattato, latte, aglio, scorza di limone, prezzemolo, olio, sale e pepe. Per la salsa, serve passata di pomodoro, piselli, aglio,…