É sempre mezzogiorno | Ricetta spatzle con asparagi e speck di Barbara De Nigris

É sempre mezzogiorno | Ricetta spatzle con asparagi e speck di Barbara De Nigris

É sempre mezzogiorno | Ricetta spatzle con asparagi e speck di Barbara De Nigris

La primavera è finalmente arrivata e insieme a lei portiamo in tavola colori e sapori freschi e genuini. E cosa c’è di meglio di un piatto di spatzle con asparagi e speck per celebrare l’arrivo della bella stagione? Barbara De Nigris, con la sua passione per la cucina e i suoi ingredienti di qualità, ci propone una ricetta semplice ma ricca di gusto che conquisterà il palato di tutti gli amanti della buona tavola.
Per preparare gli spatzle con asparagi e speck avremo bisogno di:

– 250 g di farina 00– 3 uova– 10 g di olio d’oliva– 150 ml di acqua– Un pizzico di sale– Noce moscata– 300 g di asparagi– 150 g di speck– 30 g di burro– 70 g di formaggio grattugiato– 50 g di…