É sempre mezzogiorno | Ricetta torta ai frutti rossi di Natalia Cattelani
É sempre mezzogiorno e la primavera si fa sentire, nonostante il freddo e l’umidità di questo martedì uggioso. Ma c’è qualcosa di speciale nel menu di oggi, qualcosa che risveglia i sensi e fa brillare gli occhi: la torta ai frutti rossi di Natalia Cattelani.
Questa pasticcera amatoriale ci guida passo dopo passo nella preparazione di una torta leggera e fresca, perfetta per celebrare l’arrivo della primavera. Gli ingredienti sono semplici ma sapientemente combinati per creare un dolce che conquisterà il palato di tutti.
La base della torta è preparata con farina, amido di mais, uova, zucchero, burro, lievito per dolci, latte e rum. Dopo aver mescolato gli ingredienti e ottenuto un impasto omogeneo, si cuoce in forno fino a doratura. Una volta fredda, si elimina la…