É sempre mezzogiorno | Ricetta torta albero di Barbara De Nigris
É sempre mezzogiorno e anche questo fine settimana la brigata del mezzogiorno ci delizia con ricette davvero uniche. In particolare, Barbara De Nigris ci propone una torta albero, un dolce tedesco scenografico e delizioso.
Per preparare questa gustosa torta avremo bisogno di 200 g di burro, 250 g di zucchero, vaniglia, 8 uova, 100 g di polvere di mandorle, 30 ml di amaretto, 70 g di zucchero a velo, 100 ml di panna, 140 g di farina 00, 100 g di amido di mais, 6 g di lievito per dolci, 300 g di confettura di fragole. Per la glassa, servono 150 g di cioccolato fondente, 90 ml di panna fresca, 30 g di miele frutti di bosco e petali di mandorle.
Il procedimento per preparare questa torta albero è piuttosto semplice ma richiede un po’ di pazienza e attenzione. Prima di tutto…