É sempre mezzogiorno | Ricetta torta salata Primavera di Chloe Facchini
Nell'ultima puntata della settimana, che coincide anche con l'ultima puntata di The Voice per questa stagione, Chloe Facchini ha proposto una deliziosa ricetta per celebrare questo traguardo: la torta salata Primavera. Una preparazione ricca di verdure di stagione e dal sapore fresco e leggero, perfetta per un pranzo primaverile in compagnia.
Per realizzare la base della torta salata, è necessario preparare la pasta brisèe. In una ciotola, mescolare la farina 00 con il burro freddo a pezzetti e le erbe aromatiche tritate finemente. Aggiungere un uovo, il sale e lavorare l'impasto fino a ottenere un panetto omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Per il ripieno, mescolare in una ciotola le uova intere con la ricotta, il…