Giancarlo Perbellini: dove andare (e in quale dei suoi 11 ristoranti) per provare la cucina dell'outsider della cucina italiana
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Giancarlo Perbellini: dove andare (e in quale dei suoi 11 ristoranti) per provare la cucina dell'outsider della cucina italiana

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Giancarlo Perbellini: dove andare (e in quale dei suoi 11 ristoranti) per provare la cucina dell'outsider della cucina italiana Ha riaperto Trussardi alla Scala, ma i suoi locali sono tanti, in tutta Italia (a partire da Verona), e di ogni prezzo e stile, dal «tutto pesce» alla pizzeria, al locale che propone un menù di cicchetti moderni. Alla scoperta del più eclettico chef italiano

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