Ismea: nel 2020 cresce consumo di uova, è record con 219 pro capite
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Ismea: nel 2020 cresce consumo di uova, è record con 219 pro capite

Cresce il consumo nazionale di uova, tra i prodotti maggiormente apprezzati dal consumatore nel 2020, ottenendo un aumento degli acquisti di quasi il 14% in valore e del 12,5% in volume. Un dato che viene confermato anche dal consumo apparente che ha raggiunto il suo più alto livello con un oltre 219 uova pro-capite. E’ quanto emerge da un report dell’Ismea che evidenzia come le uova siano “economiche, di alto valore nutritivo, quasi esclusivamente di origine nazionale e sempre più spesso provenienti da allevamenti etici”.

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