La memoria dell'obesità è scritta nelle cellule
AGI – Il tessuto adiposo conserva una memoria dell'obesità attraverso cambiamenti epigenetici e trascrizionali cellulari che persistono dopo la perdita di peso, il che potrebbe aumentare la possibilità di ritrovare i chili persi. Questo inquietante risultato emerge da uno studio, pubblicato sulla rivista Nature, condotto dagli scienziati del Politecnico Federale di Zurigo (ETH). Il team, guidato da Ferdinand von Meyenn, ha esaminato i cambiamenti a livello cellulare verificatisi in 18 adulti sani e 20 individui obesi che erano riusciti a raggiungere una perdita di almeno il 25 per cento del peso corporeo a seguito di un intervento di chirurgia bariatrica. Le persone affette da obesità, spiegano gli esperti, tendono spesso a riprendere i chili persi anche dopo periodi di…