Lasagne di Carnevale, Csaba svela la ricetta della mamma: le dosi per un grande ragù
Lasagne di Carnevale di Csaba Dalla Zorza: perfette anche per il pranzo della domenica, ecco come prepararle.Con l’arrivo del Carnevale, ogni occasione diventa perfetta per celebrare con piatti ricchi e saporiti della tradizione italiana. Tra le ricette più amate di questo periodo c’è senza dubbio la Lasagna di Carnevale, un piatto simbolo della convivialità e della festa. Csaba dalla Zorza condivide la ricetta della sua mamma, un classico intramontabile che esalta il gusto del ragù di carne preparato con cura e passione.Ingredienti per 6-8 persone:Per la pasta:400 g di pasta fresca all’uovo in sfogliaPer il ragù:500 g di carne di vitellone tritata100 g di salsiccia sbriciolata30 ml di olio extravergine d’oliva½ carota½ cipolla1 gambo di sedano100 ml di vino bianco secco70 g…