Lorenzo Biagiarelli ricorda lo zio Roberto Bonetti, inventore del boero: “Era il mio zio Paperone”
Lorenzo Biagiarelli, chef vegano e compagno di Selvaggia Lucarelli, ha affidato a un post sul suo profilo Facebook, un pensiero per la morte dello zio Roberto Bonetti. Imprenditore dolciario lombardo, fondatore della Witor's di Cremona, Bonetti negli anni '60 aveva dato nuovo lustro al boero, cioccolatino con dentro una ciliegia sotto spirito. Dal ricordo di Biagiarelli emerge la figura di un uomo buono che, a dispetto del lavoro che faceva, non era un golosone. E dopo gli inizi umili, è stato in grado di costruire un piccolo impero, che dal 2022 fa parte del gruppo Benetton, ora gestito dai figli, Michele e Rossano.
Roberto Bonetti della Witor's (fonte: Witor's sito)
Ho conosciuto mio zio quando non era più goloso, e chissà poi se lo è mai stato. Non so, non gliel'ho…