Ora anche il cibo diventa patriarcale: se quello ricco è il maschio bianco…
Alberto Busacca
19 settembre 2024
«Il gender gap esiste anche nel cibo». Con questo titolo, ieri, Repubblica presentava un estratto dal libro La natura bella delle cose, scritto dalla presidente di Slow food Barbara Nappini. «Il gender gap esiste anche nel cibo»: ecco, indubbiamente una frase che incuriosisce, che fa venire voglia di leggere. E allora leggiamo: «Si dice pasta madre, lievito madre, madre terra: non padre, madre. C’è un intrinseco legame femminile col nutrimento nell’immaginario collettivo». Sì, è vero, si dice lievito madre e pasta madre, ma dov’è il problema? Perché viene considerato…
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