Pizza bianca con patate: il segreto di Fulvio Marino per evitare che si asciughi
Pizza bianca alle patate di Fulvio Marino: il trucco per una consistenza cremosa e irresistibile a ogni fetta.Fulvio Marino, il talentuoso panettiere piemontese, svela un'altra straordinaria ricetta nello studio di E' Sempre Mezzogiorno: la pizza alle patate e pancetta. Un lievitato perfetto per chi ama i sapori rustici, ma con un tocco speciale che la rende unica. Il segreto per evitare che la pizza risulti asciutta o troppo stopposa? Uno step che potete replicare per ogni tipologia che non abbia il il sugo di pomodoro nella lista degli ingredienti principali. Scopriamo insieme come prepararla.Ingredienti500 g di farina 012 g di lievito di birra fresco330 g di acqua12 g di sale25 g di olio extravergine d'olivaPatatePancettaRobiolaProvola affumicataRosmarinoPepe nero macinatoPizza…