Retromarcia degli scienziati: nella carne antigeni efficaci contro il cancro
AGI – Una nuova ricerca scientifica evidenzia gli effetti positivi delle proteine animali sull'organismo: gli antigeni alimentari, particolari sostanze di natura proteica contenuti nella carne, uova e latte (albumina sierica bovina e ovoalbumina), potrebbero fermare i tumori dell'intestino. A rivelarlo un recente studio degli scienziati del RIKEN Center for Integrative Medical Sciences (IMS) in Giappone, pubblicato sulla rivista Frontiers in Immunology. I ricercatori giapponesi hanno, infatti, individuato antigeni alimentari, contenuti nella carne, nel latte e nelle uova, in grado di bloccare il tumore dell'intestino tenue. Una scoperta straordinaria questa, che potrebbe scagionare la carne dalle accuse del passato. “Dopo anni in cui la carne e gli alimenti di origine animale…