“Rischio botulino”, maxisequestro di prodotti alimentari in un’azienda agricola bolognese

“Rischio botulino”, maxisequestro di prodotti alimentari in un’azienda agricola bolognese

“Totale inadeguatezza delle procedure di pastorizzazione adottate, tali da non garantire la sicurezza delle conserve e da esporre i consumatori al concreto rischio di sviluppo della tossina botulinica”: è questo l’esito dei controlli del Nas dei carabinieri di Bologna, nell’ambito dell’operazione “Estate tranquilla”. In un’azienda agricola nel Bolognese (di cui non è stato reso pubblico il nome) sono stati sequestrati 674 chili di confetture e succhi di frutta | L’articolo