Riso geneticamente modificato per attivare specifici composti essenziali per la salute del cuore
Un team di scienziati ha utilizzato l‘editing genetico mirato per sviluppare un riso che produce coenzima Q10 (CoQ10), un composto fondamentale per la salute umana, in particolare quella del cuore. I ricercatori guidati dal Prof. Chen Xiaoya del Centro di Eccellenza della CAS per le Scienze Molecolari delle Piante/Shanghai Chenshan Research Center e dal Prof. Gao Caixia dell'Istituto di Genetica e Biologia dello Sviluppo dell'Accademia Cinese delle Scienze (CAS), hanno usato l'editing genetico per modificare solo cinque amminoacidi dell'enzima Coq1 del riso, creando nuove varietà di riso capaci di sintetizzare il CoQ10.Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Cell. Il CoQ10 è importante per la salute umana, soprattutto per la protezione del cuore. È un componente…